Seafood Pizza Homemade: Cara Mudah Membuat di Rumah

Pizza seafood adalah salah satu zoobswoodfired.com variasi pizza yang menggugah selera, terutama bagi pecinta makanan laut. Membuatnya di rumah tidak hanya lebih hemat, tetapi juga memungkinkan Anda menyesuaikan bahan sesuai selera. Yuk, simak langkah-langkah mudah berikut untuk membuat seafood pizza homemade yang lezat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Adonan Pizza:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air hangat
• 2 sdm minyak zaitun

Untuk Topping:

• 100 gram udang kupas, rebus sebentar
• 100 gram cumi-cumi, iris tipis dan rebus sebentar
• 50 gram kepiting atau crab stick, suwir-suwir
• 100 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram keju cheddar, parut
• 4 sdm saus tomat atau saus marinara
• 1/2 buah paprika merah, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
• Oregano atau basil kering secukupnya

Langkah-Langkah Membuat

1. Membuat Adonan Pizza

1. Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat, aduk hingga larut, lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Di wadah besar, campurkan tepung terigu dan garam. Tuang campuran ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan minyak zaitun dan lanjutkan menguleni hingga adonan kalis.
4. Tutup wadah dengan kain bersih, lalu diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

2. Menyiapkan Topping

1. Rebus udang dan cumi-cumi sebentar untuk menghilangkan bau amis.
2. Siapkan bahan lainnya seperti paprika, bawang bombai, dan saus tomat.
3. Parut keju mozzarella dan cheddar untuk taburan.

3. Membentuk dan Memanggang Pizza

1. Panaskan oven pada suhu 200°C.
2. Gilas adonan hingga berbentuk lingkaran atau sesuai selera. Pindahkan ke loyang yang telah diolesi sedikit minyak.
3. Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan.
4. Susun topping: udang, cumi, kepiting, paprika, dan bawang bombai.
5. Taburi dengan keju mozzarella, cheddar, dan oregano.
6. Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga keju meleleh dan permukaan pizza berwarna kecokelatan.

Tips Membuat Pizza Seafood yang Sempurna

• Gunakan bahan seafood segar agar rasanya lebih nikmat.
• Jangan terlalu banyak menggunakan saus agar adonan pizza tidak basah.
• Jika tidak memiliki oven, Anda bisa memanggang pizza di atas wajan dengan api kecil.

Penutup

Membuat seafood pizza homemade di rumah ternyata mudah, bukan? Anda bisa menyesuaikan topping sesuai selera dan kreativitas. Selamat mencoba dan nikmati pizza buatan sendiri bersama keluarga atau teman-teman!