Saus Tomat, Mozzarella, Basil, Minyak Zaitun. Sederhana dan Klasik!

Pizza Margherita: Bukti Bahwa Hidup Tak Perlu Ribet

Pernahkah kamu berpikir kalau hidup ini terlalu rumit? Tagihan numpuk, kerjaan nggak ada habisnya, belum lagi urusan cinta visit us yang mirip sinetron episode 500. Tapi, tenang! Ada satu makanan yang bisa jadi pengingat bahwa sesuatu yang sederhana itu justru bisa luar biasa: Pizza Margherita.

Pizza ini adalah perwujudan kesederhanaan yang elegan. Saus tomat, mozzarella, basil, dan minyak zaitun. Itu aja. Nggak ada topping aneh-aneh seperti nanas (maaf, tim pizza dengan nanas). Tapi rasanya? Dijamin bikin kamu merem melek sambil berpikir, “Kenapa baru sekarang aku sadar kalau hidup itu nggak perlu ribet?”

Sejarah Singkat yang Nggak Kalah Drama

Jadi gini, kisah pizza ini berawal dari Italia, tepatnya di Naples pada tahun 1889. Saat itu, Raja Umberto I dan Ratu Margherita (nah, dari sini namanya!) berkunjung ke kota tersebut. Si Ratu pengen nyobain makanan lokal, dan seorang pizzaiolo (pembuat pizza) bernama Raffaele Esposito pun menyajikan pizza dengan warna-warna bendera Italia: merah dari saus tomat, putih dari mozzarella, dan hijau dari basil. Ratu Margherita langsung jatuh cinta pada pizza ini, dan voila! Pizza Margherita resmi lahir.

Kenapa Kombinasi Ini Juara?

Mari kita bedah satu per satu bahan dasarnya:

1. Saus Tomat Tomat yang digunakan harus segar dan berkualitas. Biasanya, para ahli pizza pakai tomat San Marzano yang rasanya sedikit manis dan punya keasaman yang pas. Saus ini bikin dasar pizza jadi juicy dan segar, bukan sekadar merah-merah doang.
2. Mozzarella Kalau bisa, pakai mozzarella di bufala—mozzarella yang dibuat dari susu kerbau. Teksturnya lebih lembut, rasanya lebih creamy, dan melelehnya sempurna di atas pizza. Kalau nggak ada? Tenang, mozzarella biasa juga tetap bisa bikin pizza kamu luar biasa!
3. Basil Daun basil segar adalah sentuhan terakhir yang memberikan aroma wangi khas. Ini seperti parfum buat pizza—beda tipis antara “hmmm, wangi banget” dan “kok ada yang kurang, ya?”
4. Minyak Zaitun Jangan lupa, sebelum masuk oven, pizza ini dikasih sentuhan minyak zaitun. Ini bukan buat gaya-gayaan, tapi supaya rasanya makin mantap dan permukaannya punya kilau menggoda.

Kesederhanaan yang Memanjakan Lidah

Kalau kamu bosan sama makanan yang terlalu ribet atau terlalu banyak tambahan yang nggak perlu, Pizza Margherita adalah pilihan tepat. Kesederhanaannya justru jadi kekuatannya. Sama seperti hidup, kadang kita terlalu fokus menambah ini-itu, padahal yang sederhana dan klasik justru yang terbaik.

Jadi, kapan nih, mau bikin atau makan Pizza Margherita? Kalau lagi bingung hidup, ingatlah satu hal: saus tomat, mozzarella, basil, dan minyak zaitun. Sesimpel itu, sesempurna itu!