Perbedaan Pizza Amerika dan Pizza Italia, Cara Memasaknya Berbeda!
Hampir semua orang di dunia ini sulit menolak nikmatnya pizza. Namun, sepertinya banyak orang yang belum mengetahui perbedaan besar antara pizza Amerika dan Italia. Kedua jenis pizza ini memiliki ciri khas yang menjadikannya unik dan berbeda satu sama lain.
Pizza Amerika dan Italia tidak hanya berbeda tampilannya, tetapi juga rasa dan teksturnya. Jika Anda pernah mencoba kedua jenis pizza ini pasti akan merasakan perbedaannya. Datang dan temukan perbedaan antara pizza Amerika dan pizza Italia!
Pizza Amerika berukuran besar dan ketebalannya sama. Kerak pizza biasanya tebal dan lembut karena sering diisi dengan berbagai topping. Kerak yang tebal ini membuat pizza Amerika lebih berat dan mengenyangkan.
Sedangkan pizza Italia cenderung memiliki kerak yang tipis dan renyah. Pizza Italia berkerak tipis terasa renyah di luar tetapi kenyal saat digigit. Perbedaan ini terlihat jelas saat Anda menggigit kedua jenis pizza tersebut.
Selain itu, pizza Amerika sering kali dibuat dalam ukuran yang sangat besar, termasuk pizza dalam piring yang diameternya bisa mencapai lebih dari 18 inci. Sebaliknya, pizza Italia cenderung lebih kecil, berukuran sekitar 12 inci atau kurang. Ukurannya yang lebih kecil ini membuat pizza Italia lebih mudah disantap sekaligus tanpa perlu dipotong.
Topping yang digunakan pada pizza Amerika biasanya banyak. Anda bisa menemukan berbagai jenis isian, mulai dari pepperoni, salami, daging sapi hingga berbagai jenis sayuran dan keju. Keju yang digunakan pada pizza Amerika seringkali kental dan meleleh di seluruh permukaan pizza, sehingga memberikan rasa yang kuat.
Sebaliknya, pizza Italia lebih sederhana dari segi topping. Biasanya yang digunakan hanya satu atau dua jenis isian, dan keju yang digunakan pun lebih bervariasi seperti mozzarella segar atau parmigiano-reggiano.
Meski sederhana, topping pizza Italia menonjolkan kualitas bahan yang digunakan. Topping yang digunakan dalam pizza Italia sering kali terdiri dari bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, seperti tomat segar, kemangi, dan minyak zaitun. Kombinasi topping yang sederhana ini membuat setiap bahan terasa lebih besar dan serasi.
Saus tomat pada pizza Amerika biasanya lebih kental dan manis. Saus ini sering kali dimasak terlebih dahulu dengan bumbu berbeda, seperti bawang putih, oregano, dan gula, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks. Saus kental woodburypizzact.com ini memberikan lapisan rasa yang sangat kuat pada pizza Amerika. Sebaliknya, pizza Italia menggunakan saus tomat yang lebih sederhana dan segar. Saus tomat pada pizza Italia biasanya terbuat dari tomat segar yang dihaluskan tanpa banyak bumbu tambahan, apalagi saus instan botolan, semuanya segar.
Beberapa pizza Italia juga hanya menggunakan irisan tomat segar sebagai sausnya. Kesederhanaan ini bertujuan untuk meningkatkan cita rasa alami dari tomat itu sendiri, sehingga memberikan sensasi lebih segar dan ringan saat dikonsumsi.